「なぐわし」の土地と米を使った作 ビンテージシリーズ

限られた特別の場所で生産された酒米を使用する、
数量限定のビンテージシリーズが入荷です。
「なぐわし」とは、「名前が気高く美しい」「素晴らしく高貴だ」という意味の、
土地を褒めたたえる古い言葉の形容詞です。
特別な場所、土地で生産された特別な酒米のパワーを是非ご体感ください。

・佐用（SAYO）
　佐用町の地形は、中国山地の東端部に連なる西播磨山地を水源として、
　北から南に千種川水系が中央を貫流しており、全体的に平地の占める割合は少なく、
　氷ノ山・後山・那岐山国定公園の一角に位置する中山間地域である。

・白鶴錦（HAKUTSURU-NISHIKI）
　1995年、兵庫県灘の白鶴酒造により、「山田穂」と「渡船２号」を交配させ、
　「山田錦」の兄弟品種を作るというアプローチで開発が進められた。2007年に品種登録された。

　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　兵庫県産 白鶴錦
精米歩合　45％
日本酒度　非公開
酸度　　　非公開
度数　　　15度
蔵元　　　清水清三郎商店株式会社 (三重県)