「岩手県青年醸友会」特別企画酒 第二弾

2023年、岩手県酒造組合内の若手経営者、社員でつくる組織「岩手県青年醸友会」は
”普段からお酒を楽しんでいるけれど岩手の日本酒をあまり知らない”という方に向けて、
これから岩手の日本酒の新しいファンになっていただけるように「岩手の日本酒の魅力」を
伝える商品を企画し販売いたします。

2023年1月から2023年５月にかけて隔月で、岩手の日本酒2点、または3点を
一緒に比べながら味わっていただくこと で岩手の日本酒を知っていただける
1.8L詰の日本酒2本セット（3月は3本セット）をそれぞれ300セット販売予定です。

ここ2年にわたって続くコロナ過で飲食店様に足を運ぶ機会が少なくなっている状況ですが、
この商品を飲食店様に立ち寄っていただくきっかけとなればと思い販売いたします。
参加する銘柄は「岩手県青年醸友会」の会員の酒蔵の醸造する日本酒で、
浜娘、岩手誉、七福神、酔仙、堀の井、南部美人、鷲の尾 の7銘柄です。

岩手県の日本酒は、岩手県の原料米「結の香」で造った純米吟醸酒が
国内外で高く評価されています。
「吟ぎんが」「ぎんおとめ」といった酒造好適米だけではなく、
吟醸酒用酵母「ジョバンニの調べ」「ゆうこの想い」やオリジナル麹菌「黎明平泉」
「紅椿」「白椿」といった県独自の素材を生かした日本酒造りに取り組んでいます。
また岩手県工業技術センターのバックアップを受けて、
蔵付きの乳酸菌を使った生酛系酒母への取り組みも行っています。 各蔵が工夫を凝らして醸造する「ganshu」を比べて味わっていただくことで、
岩手の日本酒の新たな魅力を日本酒ファンの皆様に知っていただける商品となっています。

商品名：「ganshu（がんしゅ）」
※ganshuは「岩手の酒」という意味で岩酒を音読みしたもので、私たちの造る岩手の日本酒を
世界にむけて発信していこうという気概を込めてアルファベットで表記しました。
ラベルデザインは森優さんにお願いし、水田→白米→蒸→酒母→米麹→醪→上槽という
日本酒を造る工程を紹介する1連の続きレッテルです。
７本並べると日本酒ができるまでのイメージを伝えるものになりますので、
飲食店のディスプレイなどにご利用いただけます。
岩手県の日本酒の旨さ！魅力を是非味わってください。数量限定です。お見逃しなく！
※次回入荷は5月！ 堀の井と七福神です。よろしくお願い致します。


　　※浜娘が生酒のため、クール便発送となります。

原料米　　　国産米（酔仙）/ぎんおとめ（鷲の尾）/吟ぎんが（浜娘）
精米歩合　　40％（酔仙）/60％（鷲の尾）/60％（浜娘）
度数　　　　16度（酔仙）/13度（鷲の尾）/15度（浜娘）
蔵元　　　　酔仙酒造株式会社 / 株式会社 わしの尾 / 赤武酒造株式会社