酒蔵×ワイナリーのあたらしいカタチ

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、広島県は竹鶴酒造株式会社様より
竹鶴×三次ワイナリー FUSION 2024 ”Quarity Time”がスポット入荷しております。

朝ドラ「マッサン」でも有名になりました、「日本のウイスキーの父」といわれる
ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏の生家である広島県の竹鶴酒造。
昔ながらの酵母無添加、生もと造り、
そしてすべての商品は冷蔵ではなく常温で保管という、
熟成に重きをおいた伝統的な日本酒の継承に尽力している蔵元です。
メルローの赤ワイン樽で262日間熟成させております。
オレンジワインのような綺麗かつ魅惑的な琥珀色で、薬草のような複雑な香りと
竹鶴の強烈な個性ゆえ、ワインのニュアンスは感じにくいですが、
原酒と飲み比べると竹鶴特有のツンとくる酸味が非常にまろやかになっており
バランスが良くなっています。
紹興酒イメージで中華料理全般、和食だと醤油を使った料理、
洋だと熟成チーズなどにもよく合います。
江戸時代からの伝統を守る風土と歴史とともに、
ワイン樽という新しい挑戦が加わった興味そそられる1本に仕上がりました！

　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　改良雄町100％
精米歩合　　70％
日本酒度　＋13.5
酸度　　　　3.9
アミノ酸度　3.3
貯蔵樽　　　赤ワイン樽（メルロー）
貯蔵期間　　262日間
貯蔵温度　　平均17℃
度数　　　　20.0度
蔵元　　　　竹鶴酒造株式会社（広島県）