酒蔵×ワイナリーのあたらしいカタチ

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、宮城県は萩野酒造株式会社様より
萩の鶴×高畠ワイナリー FUSION 2023 ”Illusion”がスポット入荷しております。

山形県にある「高畠ワイナリー」で、メルローを
熟成させるために使用していたワイン樽を、宮城県は銘酒「萩の鶴」を醸す
萩野酒造株式会社に送り、日本酒を入れ180日間熟成させました。
淡い綺麗な薄ピンク色をしています。
香りは穏やかですが、日本酒由来のメロンのような香りに、
ワイン由来の苺やチェリーのような赤系の香り、そして
樽香がお互い主張し合うことなく上品に交わりあった印象です。
萩の鶴らしいクリアな口当たりに、樽由来のまろやかさがプラスされ滑らかな舌ごこち。
上品な甘みと、さくらんぼのようなチャーミングな赤ワイン由来の香味が個性的であり
エレガントな印象も感じさせます。洋食を中心とした軽めの食材との相性抜群です！

　　　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　吟のいろは100％
精米歩合　　48％
日本酒度　＋3.3
酸度　　　　1.5
アミノ酸度　0.7
貯蔵樽　　　赤ワイン樽（メルロー）
貯蔵期間　　180日間
貯蔵温度　　平均8℃
度数　　　　15.6度
蔵元　　　　萩野酒造株式会社（宮城県）