酒蔵×ワイナリーのあたらしいカタチ

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、本邦岩手県は月の輪酒造店様より
月の輪×エーデルワイン FUSION 2023”Airy”がスポット入荷しております。

岩手県にあるワイナリー「エーデルワイン」で、キャンベルを
熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、同県は銘酒「月の輪」を醸す
月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ、452日間熟成させました。
日本酒由来のリンゴや梨のような香りと、ワイン由来のイチゴやチェリーのような
爽やかな酸味を感じる香りと樽香！
ライトな口当たりに上品な甘みを感じ、ピンクグレープフルーツのようなしっかりとした
酸味が引き締まった印象を与える軽快なロゼワインのような味わいです。
白身魚のバターソテー、鳥のささ身チーズ焼き、魚のフライなど、
淡白な素材にオイルをプラスしたような食材との相性がたいへん良いです。
控えめですがバランスに優れ、どこまでも飲み続けられるワイン感覚で楽しめる日本酒。
超激オススメですよ

　　　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　（ぎんおとめ）
精米歩合　　65％
日本酒度　＋3.0
酸度　　　　2.0
アミノ酸度　2.0
貯蔵樽　　　赤ワイン樽/キャンベル
貯蔵期間　　452日間
貯蔵温度　　平均8℃
度数　　　　16度
蔵元　　　　月の輪酒造店（岩手県）