酒蔵×ワイナリーのあたらしいカタチ

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、宮城県は萩野酒造株式会社様より
萩の鶴×フェルミエ FUSION 2021 ”Layered” 2ndがスポット入荷しております。

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、白ワインを
熟成させるために使用していた白ワイン樽を、宮城県は銘酒「萩の鶴」を醸す
萩野酒造株式会社に送り、日本酒を入れ223日間熟成させました。
淡い綺麗な黄色い色調をしています。
グラスに注いだ瞬間、魅惑のあまーい樽香が部屋中に広がる香りの高さ。
しっかりとしたバニラ香にウイスキーを思わすスモーキーな香り。
とろみを感じる口当たりに、奥行きのある旨み、滑らかなコクが素晴らしい。
後口ゆっくりと消えてゆく高貴な味わいのお酒。
ウイスキー感覚で食べ物も合わせてみたいです。
サラミ、いぶりがっこチーズ、たこのマリネ、じゃがバター、
ナッツ入りポテトサラダなど、日本酒の新しい可能性を感じる味わいです。

　　　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　ひとめぼれ100％
精米歩合　　50％
日本酒度　－1.4
酸度　　　　1.5
アミノ酸度　0.7
貯蔵樽　　　白ワイン樽（シャルドネ）
貯蔵期間　　223日間
貯蔵温度　　平均15℃
度数　　　　15.3度
蔵元　　　　萩野酒造株式会社（宮城県）