酒蔵×ワイナリーのあたらしいカタチ

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、本邦岩手県は月の輪酒造店様より
月の輪×エーデルワイン FUSION 2021”QUAINT”2ndがスポット入荷しております。

岩手県にあるワイナリー「エーデルワイン」で、キャンベルを
熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、同県は銘酒「月の輪」を醸す
月の輪酒造店に送り、日本酒を入れ、170日間熟成させました。
綺麗で輝かしい淡いピンク色をしています。
キャンベル由来のイチゴやチェリーのようなみずみずしい香りを感じ、
日本酒由来の酸味とワインの酸味が相まって、キュッとしまった酸味を
終始感じるドライな印象のお酒。
スムーズな飲み口、やさしい甘みがふわっとひろがり、
さくらんぼのような赤系の香りが口の中に広がります。
酸味もおだやかで、ツンツンしたところがなく仏間のような「静」な印象のお酒です。
控えめですがバランスに優れ、どこまでも飲み続けられるワイン感覚で楽しめる日本酒。
超激オススメですよ

　　　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　吟ぎんが（ぎんおとめ）
精米歩合　　48％（65％ ）
日本酒度　±0.0（＋7.0）
酸度　　　　1.3（2.0）
アミノ酸度　1.2（1.1）
貯蔵樽　　　赤ワイン樽/キャンベル
貯蔵期間　　170日間（102日間）
貯蔵温度　　平均10℃（平均6℃）
度数　　　　16度（15度）※（）内は前回1stの数値
蔵元　　　　月の輪酒造店（岩手県）