酒質リニューアル 新生・山城屋

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、新潟県は越銘醸株式会社様より
しゅわっと山城屋 純米吟醸<活性にごり半生>がスポット入荷しております。

新潟県長岡市栃尾に「越銘醸」という蔵元があります。
越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄、
地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、
そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の３ブランドを展開しています。
今回入荷のお酒は、吹き出し注意の元気なにごり活性酒！！
ベースとなるお酒は生熟を避けるために、一回火入れを施し、
そこに酵母がまだ活発に働いている状態の生のおりがらみを10％ブレンドすることで、
瓶内で二次発酵を促した「半生」製法を採用。
フレッシュさと安定感を両立させた絶妙な酒質設計となっております。
口に含むと力強いガス感とともに、青バナナや青梅を思わせる、
爽やかな香味がじゅわっと広がる躍動感あふれる味わい。
この強いガス感によって飲み口は軽快でドライに感じられ、
後味のキレも抜群です。大人のカルピス！ お見逃しなく。

　※このお酒はクール便発送となります。

原料米　　　五百万石
精米歩合　　60％
日本酒度　±0
酸度　　　　1.4
アミノ酸度　1.1
酵母　　　　TR8
度数　　　　15度
蔵元　　　　越銘醸株式会社（新潟県）