あたごのまつ 限定 白鶴錦

「究極の食中酒」をテーマに、
食を引き立てる名脇役的な酒質を目指している新澤醸造店。
看板商品のひとつ、「あたごのまつ」の年1回限定出荷商品。

「香りはとても穏やかで「伯楽星」よりドライで静かな味わいです。
綺麗で繊細な中にもしっかりと存在感があり白鶴錦の奥深さを感じさせます。
グラスを軽く回してみるとブドウに似た上品な上立ち香が鼻を抜け、
口に含んだ瞬間に青リンゴを思わせる若々しく溌溂とした味わいが広がります。
最初の一杯というよりは後半の「お代わりを目的としたさらり酒」「箸休め」といった
ポジションの日本酒でございますので、これからの猛暑のなかで
「綺麗で優しい、控えめな究極の食中酒」をして活躍いたします。
夏に旬を迎える岩ガキや鱧、また夏野菜にも抜群の相性です。（商品案内より）

　※火入れの商品ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　兵庫県産 白鶴錦100％
精米歩合　　50％
日本酒度　＋3.0（＋2.0）
酸度　　　　1.4（1.5）
アミノ酸度　0.8（1.1）
度数　　　　15度（16度）（）内は2019年の数値
蔵元　　　　株式会社 新澤醸造店 (宮城県)