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【日本酒】南部美人 純米大吟醸 酒未来 720ml

価格: ¥1,980 (本体 ¥1,800)
メーカー: 株式会社 南部美人
JANコード: 4934228902760
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米違いビューティシリーズに酒未来が登場


酒造好適米「酒未来」は「十四代蔵元・高木酒造㈱・高木辰五郎氏」が18年の歳月をかけ1999年に生み出したサラブレッド的酒米。
長野県の美山錦と山田錦の系統をもつ母米を掛け合わせて作られ、円盤状心白等を備えた酒造特性が極めて高い超希少米です。
この「酒未来」は全国の「志」ある有望若手の造り手に「使ってみないか」と提案し、現在十数件程の酒蔵で醸造されております。
綺麗な吟醸香とすっきりとした酸味と旨甘味。
ラベルは神秘的な天の恵み、天から舞い降りる粉雪の結晶をイメージしています。


 ※一回火入れのお酒ですが、当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米  酒未来
精米歩合 50%
日本酒度 -2,0
酸度   1,4
仕込水  折爪馬仙狭伏流水(中硬水)
酵母   1801
度数   16度
蔵元   株式会社 南部美人(岩手)

商品説明

【日本酒】南部美人 純米大吟醸 酒未来 720ml 【R1BY】 酒造好適米「酒未来」は「十四代蔵元・高木酒造・高木辰五郎氏」が18年の歳月をかけ1999年に生み出したサラブレッド的酒米。 長野県の美山錦と山田錦の系統をもつ母米を掛け合わせて作られ、円盤状心白等を備えた酒造特性が極めて高い超希少米です。 この「酒未来」は全国の「志」ある有望若手の造り手に「使ってみないか」と提案し、現在十数件程の酒蔵で醸造されております。 綺麗な吟醸香とすっきりとした酸味と旨甘味。 ラベルの青は神秘的な天の恵み、天から舞い降りる粉雪の結晶をイメージしています。

商品仕様

製品名: 【日本酒】南部美人 純米大吟醸 酒未来 720ml 【R1BY】
JANコード: 4934228902760
メーカー: 株式会社 南部美人
製品重量: 1600g

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