川中島幻舞、金紋錦の新作！
長野県生まれの酒造好適米の中で、「幻の米」として注目を集めているのが「金紋錦」。
金紋錦は、たかね錦と山田錦を交配させた品種で、長野県の北部にある
「木島平（きじまだいら）村」でしか栽培されていない超稀少品種！
地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村特産とする」と決めており、金紋錦に対する思い入れには並みならぬものがある、まさに信州の幻の酒米。
蔵元杜氏、千野麻里子様に確認したところ、特徴として、キレイでスッキリな
淡麗傾向の味わいになりやすいとの事で、5月下旬上槽後、約3か月間、7℃での
絶妙な温度管理で熟成、味が開いたところでの出荷となりました。
川中島幻舞の濃醇フルボディ仕様の新商品！お楽しみください。
誰もが旨いと思える、美人女性杜氏が醸す新世代日本酒！ 自信を持っておススメ致します。
※この商品はクール便発送となります。
※本商品はお1人様一本までとなります。
原料米 金紋錦100％
精米歩合 55％
日本酒度 －5,0（±0,0）
酵母 長野D酵母（M310酵母）
度数 16度 ()内は28BY
蔵元 株式会社 酒千蔵野（長野県）
商品説明
【日本酒】川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 1800ml【R4BY】 長野県生まれの酒造好適米の中で、「幻の米」として注目を集めているのが「金紋錦」。金紋錦は、たかね錦と山田錦を交配させた品種で、長野県の北部にある 「木島平（きじまだいら）村」でしか栽培されていない超稀少品種！ 地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村特産とする」と決めており、金紋錦に対する思い入れには並みならぬものがある、まさに信州の幻の酒米。 蔵元杜氏、千野麻里子様に確認したところ、特徴として、キレイでスッキリな 淡麗傾向の味わいになりやすいとの事で、5月下旬上槽後、約3か月間、7℃での 絶妙な温度管理で熟成、味が開いたところでの出荷となりました。 川中島幻舞の濃醇フルボディ仕様の新商品！お楽しみください。 誰もが旨いと思える、美人女性杜氏が醸す新世代日本酒！ 自信を持っておススメ致します。 ※この商品はクール便発送となります。
商品仕様
| 製品名: | 【日本酒】川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 1800ml【R4BY】 |
|---|---|
| 型番: | kurano013 |
| メーカー: | 株式会社 酒千蔵野 |
| 製品重量: | 2700g |
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