宇宙を旅し深海に耐えた酵母

純米吟醸原酒CEL-24で大人気の亀泉酒造より、
世界初！宇宙深海酵母！を使用した激アツ酒が入荷しました。
2005年10月1日「日本酒の日」に、ロシアのソユーズロケットにて宇宙に旅立ち、
宇宙ステーションに10日間滞在し還ってきた「宇宙酵母」
2021年1月から深海6,200mに沈め、4ヶ月間滞在させ6000気圧もの水圧を耐え抜き、
鍛え上げられ誕生した酵母が世界初の「宇宙深海酵母」です。
なんとこの高低差406,000m！！
ラベルの深い青色は果てしなく広大な宇宙と、どこまでも深遠な深海の色を表現し、
アジアで「亀座」と呼ばれるオリオン座と摩訶不思議な深海魚
「チョウチンアンコウ」をデザインしています。
穏やかなメロン系の香りと柔らかな米の旨味！
伸びやかでフレッシュな酸とほろ苦さが味わいを引き締めます。
和食以外にも洋食・中華料理との相性もお楽しみ頂けます。

　※火入の原酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。
　※720mlのみの商品です。

原料米　　　高知県産「風鳴子(高育63号)」100％
精米歩合　　50％
使用酵母　　宇宙深海酵母「AA-41」
日本酒度　±0.0
酸度　　　　2.0
アミノ酸　　1.0
度数　　　　16.5度
蔵元　　　　亀泉酒造株式会社 （高知県）