しっとりとした甘さとフルーティさの融合！

通常版は広島県産八反錦を使用しておりますが、お米違い商品です！
酒造好適米「吟の夢」を50％精米、高知県で開発された酵母「CEL-24」を
使用して醸した純米吟醸生原酒。
「吟の夢」は高知県が開発した酒造好適米で、
親品種である山田錦の酒造適性を引き継ぎ、
酒質は山田錦に勝るとも劣らないといわれております。
通常レギュラー品「八反錦使用」との違いを是非お楽しみください。
ドイツワインを想わせるような明確な甘酸っぱさ！！
生原酒なのに全く重くない超軽快な飲み口。
発酵由来の微発泡感も程よいアクセント。
非常に香りの高いフルーティーの醍醐味的旨酒です！！

　※写真とお届けするお酒はラベルのスペックが異なる場合があります。
　※この商品はクール便発送となります。


原料米　　　吟の夢
精米歩合　　50％
使用酵母　　CEL-24
日本酒度　－15.0
酸度　　　　2.2
アミノ酸　　1.2
度数　　　　14度
蔵元　　　　亀泉酒造株式会社 （高知県）