好評の笑四季 白! おりがらみロット
蔵元の決意と熱意が伝わる超注目蔵!
「笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた
コンテンポラリーシリーズ「Sensation」
黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口と
使用酵母と設計で区分けしております。
当初は、「酒造好適米以外の飯米でどこまで攻めた酒が造れるか?」に重き、
食中酒としての飲み心地を追及して参りましたが、今季より笑四季独自の
アイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、
「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。
従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、
自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、
再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。」
(蔵元様商品説明より)
白ラベルはきょうかい1001号酵母を採用し、フレッシュさと奥ゆかしい吟醸香、
きれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。
50%精米歩合、純米大吟醸規格でこの価格! お見逃しなく!
※この商品はクール便発送となります。
原料米 滋賀県産米
精米歩合 50%
日本酒度 --(-7.0)
酸度 --(1.6)
アミノ酸度 --(0.8)※()内はGen 1.01 2023-2024の数値
使用酵母 きょうかい1001
度数 15度
蔵元 笑四季酒造株式会社(滋賀県)
商品説明
【日本酒】笑四季「Sensation White」New Gen 2 古式生もと 2024-25 初冬限定おりがらみ 生 1800ml 「笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた コンテンポラリーシリーズ「Sensation」 黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口と 使用酵母と設計で区分けしております。 当初は、「酒造好適米以外の飯米でどこまで攻めた酒が造れるか?」に重き、 食中酒としての飲み心地を追及して参りましたが、今季より笑四季独自の アイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、 「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。 従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、 自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、 再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。」 (蔵元様商品説明より) 白ラベルはきょうかい1001号酵母を採用し、フレッシュさと奥ゆかしい吟醸香、 きれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。 50%精米歩合、純米大吟醸規格でこの価格! お見逃しなく! ※この商品はクール便発送となります。
商品仕様
製品名: | 【日本酒】笑四季「Sensation White」New Gen 2 古式生もと 2024-25 初冬限定おりがらみ 生 1800ml |
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JANコード: | 4994015006996 |
メーカー: | 笑四季酒造株式会社 |
製品重量: | 2700g |