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【日本酒】萩乃露×フェルミエ純米吟醸 FUSION 2020 ”Vanilla Ice Cream” 720ml【限定酒】【CWS】

商品説明

Name: 【日本酒】萩乃露×フェルミエ 純米吟醸 FUSION 2020 ”Vanilla Ice Cream” 720ml【限定酒】【CWS】
SKU: cws-15s
Price: 2585 JPY
Availability: OutOfStock

【日本酒】萩乃露×フェルミエ純米吟醸 FUSION 2020 ”Vanilla Ice Cream” 720ml【限定酒】【CWS】│福井弥平商店

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、カベルネドルサ＆カベルネミトスを
熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、滋賀県は銘酒「萩乃露」を醸す
福井弥平商店に送り、日本酒を入れ77日間熟成させました。
しっかりめの赤ワインを最後に熟成させていたことを考慮し、それに負けないよう、
一段仕込みの濃厚な味わいの純米酒を入れ、1℃の冷蔵庫で熟成し、
樽の香味がほどよく付いたところで瓶詰めしました。
オーク香と共に、日本酒由来の甘い香りと酸味を感じる刺激的な香りを感じます。
熟した梨やリンゴ、白い花の蜜、メープルシロップのようなイメージ。
口当たりはまったり濃厚で、バターのような滑らかな旨味と、それを下支えするしっかりとした酸味。余韻も長くリッチで、まさにアマローネのごとく妖艶な味わいと言えます。
※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

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価格:2,585円(本体 2,350円)

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