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【日本酒】「花の香」純米造り ふぞろい 720ml【限定酒】

価格: ¥1,188 (本体 ¥1,080)
メーカー: 花の香酒造株式会社
JANコード: 4938954101275
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各地で豪雨による大きな被害が出ています。
洪水や土砂崩れ、河川の決壊が起き、インフラや交通も大きな影響が及んでいます。
熊本県和水町、花の香酒造も浸水被害など大変な状況だったようです。
今回入荷したお酒は、花の香酒造の地元、和水町で育てられた50%精米の山田錦を
麹米に、掛米に「ふぞろい」な等外米を使用して造られた数量限定酒。
ドメーヌ和水町としてお米を作ったら粒のそろわないお米も出来ます。
これを酒造りに使わないのはとてももったいない事で、
低精白でも良いお酒が造れるのであれば、揃わない米でも良い酒ができ、
和水町の農家様も安心だろうと思います。
等外米を使用している為、純米大吟醸などの特定名称を名乗る事が出来ませんが、
純米大吟醸や他のお酒と同様に手間暇掛けて造られたお酒です。
敢えて粒の揃わない米で醸した花の香酒造の意欲作!応援よろしくお願いいたします。


  ※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米   --
精米歩合  和水町産山田錦 麹米50%/和水町産山田錦 掛米90%
日本酒度 +5,0
酸度    1,7
アミノ酸度 0,9
使用酵母  9号酵母
度数    16度
蔵元    花の香酒造株式会社

商品説明

【日本酒】「花の香」純米造り ふぞろい 720ml【限定酒】 各地で豪雨による大きな被害が出ています。 洪水や土砂崩れ、河川の決壊が起き、インフラや交通も大きな影響が及んでいます。 熊本県和水町、花の香酒造も浸水被害など大変な状況だったようです。 今回入荷したお酒は、花の香酒造の地元、和水町で育てられた50%精米の山田錦を麹米に、掛米に「ふぞろい」な等外米を使用して造られた数量限定酒。 ドメーヌ和水町としてお米を作ったら粒のそろわないお米も出来ます。 これを酒造りに使わないのはとてももったいない事で、 低精白でも良いお酒が造れるのであれば、揃わない米でも良い酒ができ、 和水町の農家様も安心だろうと思います。 等外米を使用している為、純米大吟醸などの特定名称を名乗る事が出来ませんが、 純米大吟醸や他のお酒と同様に手間暇掛けて造られたお酒です。 敢えて粒の揃わない米で醸した花の香酒造の意欲作!応援よろしくお願いいたします。 ※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

商品仕様

製品名: 【日本酒】「花の香」純米造り ふぞろい 720ml【限定酒】
JANコード: 4938954101275
メーカー: 花の香酒造株式会社
製品重量: 1600g

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