唯一無二の超個性派純米

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、奈良県は大倉本家様より
大倉「源流」水もと純米生原酒が入荷しております。

水もと仕込みは、約600年前の室町時代、奈良市郊外にある菩提山 「正暦寺」において
創製された、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという
室町時代に生み出された古来技術製法！！
現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられている製法です。
スペックを見て分かる通り、現在の一般的な日本酒からは大きく乖離した超個性派！
立香はパインや梨、メロンのような香り。開栓直後は穏やかなガス感を感じ、
甘旨味を感じながら柑橘類を丸かじりしたような独特な酸味がたまらない
魅惑の中毒系清酒。酸度6.5というのは、ワインと同等の酸味数値！
近年の醸造技術の向上・普及により、似たような味わいのお酒が多い中、強烈な個性を発揮しております、お見逃しなく！

　　　※このお酒はクール便発送となります。

原料米　　　ひのひかり
精米歩合　　70％
日本酒度　－32
酸度　　　　6,5
度数　　　　16～17度
蔵元　　　　株式会社 大倉本家（奈良県）