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【日本酒】WHITE 射美 16 無濾過生原酒 720ml【BY29】

価格: ¥1,980 (本体 ¥1,800)
メーカー: 杉原酒造株式会社
JANコード: 4580147350702
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BY29 「WHITE 射美 16」が入荷!


お待たせしました、BY29のWHITE 射美 16が新入荷です!
酸味の強い白麹を使い、専用の室(むろ)まで作った上での三年目の一本。
今期は麹を綺麗に造りすぎたとのことですが…?

日本酒は通常、黄麹を使用します。
『WHITE 射美』は、その一部を、白麹を使用しています。
『WHITE 射美 15』は、アルコール15%で飲みやすさを追求しました。
『WHITE 射美 16』は、アルコール16%で上品な甘みを追及しました。
この二種類は、麹量・酵母等全て同じです。約1カ月間の醪製造においてのみの違いなのです。
子供に例えるなら、ある程度自由な子育てと、しつけを厳しくした子育てと言ったところでしょうか。
良い子に育ったかどうかは分かりませんが、どちらのしつけであっても、自分が携わった子は可愛いです♪

(ラベル裏より)

※一人でも多くのお客様にお届けするため、本品は購入数を制限させて頂いております。
 今回の入荷分は御一人様一回、一本のみとさせて頂きます。
 また、店頭販売分在庫との関係で、こちらの在庫は変動する場合がございます。
 ご了承くださいませ。本品は720mlのみとなります。

原料米   掛米 /麹米:揖斐の誉れ「AMS18」
精米歩合  50% /50% (50% /50%)
日本酒度 -3     (-3)
酸度    2,1    (2,0)
度数    16度    (15度)※()内はWHITE射美15【29BY】の数値
蔵元    杉原酒造株式会社

商品説明

【日本酒】WHITE 射美 16 無濾過生原酒 720ml【BY29】 お待たせしました、BY29のWHITE 射美 16が新入荷です! 酸味の強い白麹を使い、専用の室(むろ)まで作った上での三年目の一本。 今期は麹を綺麗に造りすぎたとのことですが…? 「日本酒は通常、黄麹を使用します。 『WHITE 射美』は、その一部を、白麹を使用しています。 『WHITE 射美 15』は、アルコール15%で飲みやすさを追求しました。 『WHITE 射美 16』は、アルコール16%で上品な甘みを追及しました。 この二種類は、麹量・酵母等全て同じです。約1カ月間の醪製造においてのみの違いなのです。 子供に例えるなら、ある程度自由な子育てと、しつけを厳しくした子育てと言ったところでしょうか。 良い子に育ったかどうかは分かりませんが、どちらのしつけであっても、自分が携わった子は可愛いです♪」 (ラベル裏より) ※一人でも多くのお客様にお届けするため、本品は購入数を制限させて頂いております。   今回の入荷分は御一人様一回、一本のみとさせて頂きます。  また、店頭販売分在庫との関係で、こちらの在庫は変動する場合がございます。  ご了承くださいませ。本品は720mlのみとなります。

商品仕様

製品名: 【日本酒】WHITE 射美 16 無濾過生原酒 720ml【BY29】
JANコード: 4580147350702
メーカー: 杉原酒造株式会社
製品重量: 1600g

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